A paprikát már ősidők óta használják a népi gyógyászatban. Latin neve Capsicum annuum L. Őshazája Közép- és Dél-Amerika, Európában a spanyolok terjesztették el. A paprika igen hasznos növény, magas tápértéke van, hiszen sok vitamint tartalmaz, különösen C-vitamin tartalma magas. Tartalmaz még illóolajat, cukrot, pektint, ásványi sókat, A, B1, B2-vitamint is, de jelentős a (karotinoidok) festéktartalma, melyek a tápérték szempontjából is fontosak.

A gyógyászatban hatóanyagként a benne lévő kapszaicint használják. Ez az anyag okozza a paprika csípősségét. Vérbőséget okoz, ezért használható például reuma ellen is.

A hajhullás kezelésében és megelőzésében is jól alkalmazható. Nálunk is kapható paprikát tartalmazó hajszesz. Ha a kritikus területre kapszaicin tartalmazó készítményt használunk, ott vérbőséget okoz. Tehát felgyorsul a vérkeringés és az anyagcsere. Ennek köszönhetően javul a hajhagymák tápanyagellátása, tápanyagfelvevő képessége. Ezáltal megelőzhető, illetve kezelhető a hajhullás.